Geen zalm meer voor sushi
Sushi of sashimi zonder zalm? Het is ondenkbaar. Toch moeten ze er in Japan even mee leren leven. Zo’n 90 procent van de zalm die in Japan wordt gegeten, komt namelijk als luchtvracht uit Noorwegen. Door de vulkaanuitbarsting in IJsland is er maar beperkt luchtverkeer mogelijk…


Reacties