Archive for april, 2010

Geen zalm meer voor sushi

Sushi of sashimi zonder zalm? Het is ondenkbaar. Toch moeten ze er in Japan even mee leren leven. Zo’n 90 procent van de zalm die in Japan wordt gegeten, komt namelijk als luchtvracht uit Noorwegen. Door de vulkaanuitbarsting in IJsland is er maar beperkt luchtverkeer mogelijk…

Sushi in de ruimte

Bij astronautenvoeding denken we aan pilletjes en drankjes. Maar wat blijkt: er wordt in de ruimte ook sushi geserveerd. De Japanse astronauten Naoko Yamazaki en Soichi Noguchi trakteerden hun collega’s van het ruimteveer Discovery en het Internationale Ruimtestation ISS op handgerolde sushi en sashimi…